ORRORI DA GUSTARE
Sembra che i prodotti a base di insetti saranno presto presenti sulle nostre tavole dopo che l’Unione Europea per la sicurezza alimentare...
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NEWS
Marina Betto
- 25 nov 2022
- 2 min
LE ALGHE CIBO FUTURIBILE
Le grandi rigeneratrici del mare le alghe dovrebbero essere maggiormente presenti sulla nostra tavola. Buone, green, ricche di sostanze...
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Marina Betto
- 27 ott 2022
- 1 min
Sovranità alimentare quasi sconosciuta
Nell’agitare lo spauracchio del ritorno alle leggi autarchiche del ventennio fascista utilizzando il termine “Sovranità alimentare” unito...
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Marina Betto
- 5 feb 2022
- 2 min
SOMMACCO LA SPEZIA DEL MOMENTO
In Libano e Siria, Turchia, Egitto il sommacco viene utilizzato per insaporire il pesce, si mette inoltre sul kebab iraniano e georgiano,...
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Marina Betto
- 31 dic 2021
- 2 min
Brindisi di Capodanno
La magia sta tutta in un unico attimo al dodicesimo rintocco o se volete alla fine del countdown. Come nelle favole a mezza notte ci si...
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Marina Betto
- 13 dic 2021
- 3 min
BETTO E MARY, UN PEZZO DI STORIA DELLA RISTORAZIONE ROMANA CHE SE NE VA
Se ne va Mary, aveva 83 anni, che con suo marito Betto aveva fondato la trattoria al Quadraro intitolata con i loro nomi e con lei se ne...
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Marina Betto
- 2 ott 2021
- 2 min
Neroperso
La tecnica dell’appassimento storica in Veneto, libera l’acino dell’acqua concentrando zuccheri e sostanze aromatiche, regalando poi al...
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Marina Betto
- 17 set 2021
- 2 min
Sette Liquori Agricoli dell’Etna
Solo frutta fresca locale nei Liquori Agricoli dell’Etna, Tarocco Gallo, Limone Primofiore, Mandarino Marzola, Mela Delizia, Pesca...
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Marina Betto
- 8 set 2021
- 1 min
VINOFORUM 2021
Dal 10 al 19 settembre si svolgerà la XVIII edizione di Vinofòrum presso il Parco Tor di Quinto. Parteciperanno 600 cantine, consorzi e...
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Marina Betto
- 12 lug 2021
- 1 min
VINO X ROMA, il vino sostenibile incontra i grandi chef della capitale
Riprendono gli appuntamenti romani attorno al vino. Dal 13 al 17 luglio in città negli spazi del Giardino delle Cascate all’EUR si...
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Marina Betto
- 10 lug 2021
- 2 min
47 CIRCUS ROOF GARDEN
Roma è piena di terrazze spettacolari da cui godere del panorama della città, ammirare le cupole e il profilo dei palazzi del centro...
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Marina Betto
- 5 lug 2021
- 2 min
LA STAGIONE DEI KRAPFEN
Il dolce da strada per eccellenza il krapfen o bomba come si chiama a Roma è balzato tra i dessert nel menù dei ristoranti. Pasta...
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Marina Betto
- 24 giu 2021
- 2 min
MESSAGE IN A BOTTLE
Sting e sua moglie Trudie Styler producono vino in Toscana nella Tenuta il Palagio, azienda agricola di circa 350 ettari nel cuore del...
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Marina Betto
- 25 mag 2021
- 2 min
B.E.V.I. in TV
Un intreccio tra arte e vino questo è B.E.V.I. la trasmissione televisiva in onda su Sky Arte dal 26 maggio alle 20.45. 10 episodi che...
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Marina Betto
- 23 apr 2021
- 2 min
APRE A PIAZZA BARBERINI SIGNORVINO
Ha coinciso con il Natale di Roma la seconda apertura nella capitale di Signorvino, si inaugura così il 22esimo negozio dove sono...
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Marina Betto
- 1 apr 2021
- 3 min
Ladri di Vino
Gli elementi di una spy story ci sono tutti. C’è l’intervento dell’FBI, ricchi magnati americani, la Francia, l’Oriente e i suoi misteri,...
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Marina Betto
- 16 mar 2021
- 2 min
Cibo&Vino: eccellenze gastronomiche da VINUM EST
Se siete di Roma e appassionati di cose buone da mangiare fate un salto da Vinum Est, in zona Alberone. Tra i banchi del mercato rionale...
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Marina Betto
- 5 mar 2021
- 3 min
Barone Sergio – I vini che evocano i colori della costa sud- orientale siciliana
"Il percorso di rinnovamento per l’azienda Barone Sergio inizia nel 2018 con la collaborazione dell’enologo Emiliano Falsini che ama...
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Marina Betto
- 25 feb 2021
- 2 min
MARTINI LIVE BAR CON CHADIA RODRIGUEZ
La musica e le esibizioni dal vivo non si fermano con Martini. Il 25 febbraio alle 19 c’è il quarto appuntamento con Martini Live Bar,...
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Marina Betto
- 18 feb 2021
- 3 min
Agroalimentare: nasce “Studio Marche”
Congelate le fiere e le manifestazioni enogastronomiche causa pandemia si cercano nuovi modi di comunicare, nuovi mercati dove proporsi...
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