top of page



El Duende: Sabor de Espana!
Il noto ristorante ispanico, sito nel cuore di Montesacro, ogni giovedì propone il paella night! Da anni la cultura spagnola si è fatta...
Vito Tripi
23 nov 2023Tempo di lettura: 3 min


CORPORATE HERITAGE AWARDS 2023
CARPENE’ MALVOLTI TRA LE IMPRESE ITALIANE CHE COMUNICANO MEGLIO STORIA E IDENTITA’. LA PREMIAZIONE NELLA SEDE NAZIONALE DI CONFINDUSTRIA...
La redazione
12 nov 2023Tempo di lettura: 3 min


Pietrelcina: Ora et Manduca
Nella città natale di uno dei santi più amati d’Italia per scoprire anche sapori e tradizioni culinarie. Pietrelcina da anonimo borgo...
Vito Tripi
29 ott 2023Tempo di lettura: 4 min


ORRORI DA GUSTARE
Sembra che i prodotti a base di insetti saranno presto presenti sulle nostre tavole dopo che l’Unione Europea per la sicurezza alimentare...
Marina Betto
19 gen 2023Tempo di lettura: 2 min


LE ALGHE CIBO FUTURIBILE
Le grandi rigeneratrici del mare le alghe dovrebbero essere maggiormente presenti sulla nostra tavola. Buone, green, ricche di sostanze...
Marina Betto
25 nov 2022Tempo di lettura: 2 min


Sovranità alimentare quasi sconosciuta
Nell’agitare lo spauracchio del ritorno alle leggi autarchiche del ventennio fascista utilizzando il termine “Sovranità alimentare” unito...
Marina Betto
27 ott 2022Tempo di lettura: 1 min


SOMMACCO LA SPEZIA DEL MOMENTO
In Libano e Siria, Turchia, Egitto il sommacco viene utilizzato per insaporire il pesce, si mette inoltre sul kebab iraniano e georgiano,...
Marina Betto
5 feb 2022Tempo di lettura: 2 min


Brindisi di Capodanno
La magia sta tutta in un unico attimo al dodicesimo rintocco o se volete alla fine del countdown. Come nelle favole a mezza notte ci si...
Marina Betto
31 dic 2021Tempo di lettura: 2 min


BETTO E MARY, UN PEZZO DI STORIA DELLA RISTORAZIONE ROMANA CHE SE NE VA
Se ne va Mary, aveva 83 anni, che con suo marito Betto aveva fondato la trattoria al Quadraro intitolata con i loro nomi e con lei se ne...
Marina Betto
13 dic 2021Tempo di lettura: 3 min
bottom of page